Rökt Västerbottensmacka

Ulla Söderberg i Skellefteå har gjort receptet på en härlig macka med rökt smak. Enkelt och snabbt att laga till, när Du känner Dig sugen på något gott.

1 skiva franska för rostning smör
2 skivor rökt sidfläsk
2 skivor tomater
Riven Västerbottensost

Bred smör på brödet, lägg på två skivor rökt sidfläsk och tomatskivor. Strö över rikligt med Västerbottensost. Gratinera i 225 graders ugnsvärme, mitt i ugnen, tills osten fått lite färg.
Servera gärna isbergssallad och gurka till.
Kall lättöl passar bra till mackan.